Nutrition
Graisses alimentaires
La consommation de poisson gras (mais pas maigre) est associée à un risque accru de coronaropathie.
- True
- False
Numéro 40.3 - Question 5
Numéro 40.21 - Question 9
Xylitol
La consommation de xylitol (un édulcorant artificiel) peut accroître la réactivité des plaquettes et le risque de thrombose.
- True
- False
Numéro 40.2 - Question 35
Caféine et multimorbidité cardiométabolique
La consommation habituelle de café ou de caféine, en particulier à un niveau modéré, est associée à un risque inférieur de multimorbidité cardiométabolique.
- True
- False
Numéro 40.1 - Question 36
Apport énergétique et macronutriments pendant la durée de vie
Lequel des énoncés suivants sur l’apport énergétique et les macronutriments pendant la durée de vie est faux ?
- Un décès sur cinq à l’échelle mondiale est attribuable à une alimentation sous-optimale.
- La réduction de l’apport en sodium à moins de 2 300 mg par jour est associée à un risque moindre d’hypertension.
- Les protéines végétales sont généralement dépourvues d’au moins un acide aminé essentiel.
- Le cholestérol est un lipide essentiel d’origine alimentaire.
Numéro 39.6 - Question 7
Consommation de café
Une grande consommation de café est liée à une réduction de ce qui suit, sauf :
- La mortalité toutes causes confondues
- La mortalité d’origine digestive
- La mortalité par cancer des ovaires
- La mortalité d’origine circulatoire chez les femmes
Numéro 35.61 - Question 8
tude sur le régime végétalien menée chez des jumeaux
Lequel des énoncés suivants concernant les effets cardiométaboliques et nutritionnels à court terme (8 semaines) d’un régime omnivore comparativement à un régime végétalien adopté par des jumeaux identiques est faux ?
- Les taux d’insuline à jeun ont diminué dans le groupe qui a suivi le régime omnivore.
- Les concentrations de cholestérol à lipoprotéines de faible densité étaient plus élevées dans le groupe qui a suivi le régime omnivore. .
- Le poids corporel a diminué dans le groupe qui a suivi le régime végétalien.
- Les taux de vitamine B12 étaient comparables dans les deux groupes
Numéro 39.4 - Question 5
L’apport en calcium chez les résidents des établissements de soins pour personnes âgées
L’utilisation d’aliments à base de produits laitiers pour améliorer l’apport en calcium et en protéines chez les résidents des établissements de soins pour personnes âgées permet de réduire chacun des éléments suivants, à l’exception du/de la :
- Risque global de fracture
- Risque de fracture de la hanche
- Risque de chute
- Mortalité globale
Numéro 38.21 - Question 12
Alimentation pour la prévention de l’ostéoporose
Chez les personnes qui suivent un régime alimentaire équilibré et qui ne prennent pas de médicaments contre l’ostéoporose, des suppléments de calcium, de vitamine D et de protéines sont susceptibles de n’avoir que peu ou pas d’effets sur les fractures.
- True
- False
Numéro 39.3 - Question 16
Prévention des allergies pédiatriques
Pour les nourrissons présentant un risque élevé de développer des allergies alimentaires et dont les mères ne peuvent pas allaiter ou choisissent de ne pas le faire, les préparations hydrolysées sont recommandées pour prévenir les allergies alimentaires.
- True
- False
Numéro 37.3 - Question 7
Apport en sodium et insuffisance cardiaque
Chez les patients ambulatoires atteints d’insuffisance cardiaque, une stratégie de réduction de l’apport alimentaire en sodium à moins de 1 500 mg par jour est considérablement plus efficace que les soins habituels pour ce qui est de réduire le risque d’hospitalisation ou de visites à l’urgence en raison de causes cardiovasculaires ou de décès toutes causes confondues.
- True
- False
Numéro 37.6 - Question 25
Régime pauvre en glucides et riche en lipides pour les diabétiques
Lequel des énoncés suivants est faux à propos des patients atteints de diabète de type 2 qui suivent un régime pauvre en glucides et riche en lipides pendant six mois, comparativement à ceux qui suivent un régime habituel durant la même période ?
- Leur taux d’HbA1C diminue davantage.
- Leur tour de taille diminue davantage.
- Ils perdent plus de poids.
- Leur taux de lipides augmente.
Numéro 37.6 - Question 23
Consommation de café et cancer de la prostate
Une forte consommation de café est étroitement liée à un risque réduit de cancer de la prostate.
- True
- False
Numéro 36.4 - Question 40
Prévention de la dépression à l’aide de la vitamine D
Chez les adultes de 50 ans et plus, la supplémentation en vitamine D (2000 UI/j) réduit l’incidence de dépression.
- True
- False
Numéro 36.2 - Question 15
Alimentation prénatale
Lequel des énoncés suivants sur l’alimentation prénatale est faux?
- La vitamine D joue un rôle dans le développement des os.
- L’apport quotidien recommandé de calcium est de 1000 mg chez les personnes de 19 ans et plus.
- Il est recommandé de consommer deux portions par semaine de poisson riche en acides gras oméga-3.
- Les issues néonatales sont généralement plus sombres chez les végétariennes que chez les omnivores.
Numéro 36.2 - Question 5
Consommation de caféine et santé
Lequel des énoncés suivants sur l’association entre le café, la caféine et la santé est vrai ?
- Le café caféiné a un effet substantiel sur la tension artérielle.
- Les études montrent un lien entre la caféine et la fibrillation auriculaire.
- La consommation habituelle de caféine est associée à un risque accru de diabète de type 2.
- Deux à cinq tasses standard de café par jour sont associées à une réduction de la mortalité.
Numéro 36.1 - Question 24
Manipulation du sel et tension artérielle
Un apport élevé en potassium abaisse la tension artérielle, mais ne modifie pas la sensibilité au sel.
- True
- False
Numéro 37.4 - Question 6
L’apport en calcium chez les résidents des établissements de soins pour personnes âgées
L’utilisation d’aliments à base de produits laitiers pour améliorer l’apport en calcium et en protéines chez les résidents des établissements de soins pour personnes âgées permet de réduire chacun des éléments suivants, à l’exception du/de la :
- Risque global de fracture
- Risque de fracture de la hanche
- Risque de chute
- Mortalité globale
Numéro 37.4 - Question 4
Supplémentation en vitamine D
La supplémentation en vitamine D est associée à une incidence beaucoup plus faible de maladies auto-immunes confirmées.
- True
- False
Numéro 38.1 - Question 24
dulcorants artificiels
Lequel des énoncés suivants au sujet des édulcorants artificiels est faux ?
- Les grands consommateurs ont un IMC plus faible.
- La consommation totale est associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.
- L’aspartame est associé à un risque accru d’événements cérébrovasculaires.
- Le sucralose est associé à un risque accru de coronaropathie.
Numéro 38.1 - Question 23
Restriction du sodium en cas d’insuffisance cardiaque
Chez les patients ambulatoires atteints d’insuffisance cardiaque, une intervention alimentaire visant à réduire l’apport en sodium réduit la possibilité d’hospitalisation.
- True
- False
Numéro 38.2 - Question 25
Collations au coucher et diabète de type 2
Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, il n’a pas été montré que la consommation d’une collation au coucher était associée à une meilleure glycémie à jeun comparativement à l’absence de collation.
- True
- False
Numéro 38.2 - Question 15
Alimentation limitée dans le temps
La restriction calorique entraîne une perte de poids similaire, que l’alimentation soit limitée dans le temps ou non.
- True
- False
Numéro 37.5 - Question 34
Comparaison du régime méditerranéen et du régime pauvre en lipides en prévention des maladies cardiovasculaires
En prévention secondaire, le régime méditerranéen est supérieur au régime pauvre en lipides pour prévenir les événements cardiovasculaires majeurs.
- True
- False
Numéro 37.5 - Question 16
Repas en famille et risque de diabète sucré de type 2
Concernant les familles présentant un risque élevé de diabète sucré de type 2, lequel des énoncés suivants est faux ?
- Après correction pour tenir compte de la fréquence des repas en famille, il n’existe aucune association entre la qualité du régime alimentaire des parents et la consommation alimentaire des enfants.
- La fréquence accrue des repas en famille est associée à une meilleure qualité du régime alimentaire des parents.
- Il existe une association significative entre la fréquence des repas en famille et la consommation de certains aliments par les enfants.
- La qualité du régime alimentaire des parents est négativement associée à la consommation de collations salées chez les garçons et les filles.
Numéro 38.1 - Question 5
Syndrome du côlon irritable
En soins primaires, l’alimentation pauvre en « FODMAP » (oligosaccharides fermentescibles, disaccharides, monosaccharides et polyols) est supérieure à la prise d’un agent spasmolytique quant au soulagement des symptômes du syndrome du côlon irritable.
- True
- False
Numéro 38.4 - Question 29
Maladie du foie et alimentation
Chez les femmes ménopausées, il existe une association statistiquement significative entre la consommation élevée de boissons sucrées et la mortalité due aux maladies hépatiques chroniques.
- True
- False
Numéro 39.1 - Question 35
Le régime MIND pour la prévention du déclin cognitif
Le régime d’intervention méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif (MIND) ralentit le déclin cognitif chez les personnes âgées qui ne sont pas atteintes de troubles cognitifs et qui présentent des antécédents familiaux de démence.
- True
- False
Numéro 39.1 - Question 22
Horaires des repas et trajectoire de perte pondérale
En matière de prévention du gain pondéral, il est plus avantageux pour les patients de limiter la fréquence des repas copieux que de se fixer des contraintes temporelles d’alimentation.
- True
- False
Numéro 38.3 - Question 24
Numéro 39.2 - Question 43
Distribution de fruits et de légumes « sur ordonnance »
Pour les personnes exposées à un risque métabolique qui sont issues de quartiers à faible revenu ou en situation d’insécurité alimentaire, les programmes de distribution de fruits et de légumes « sur ordonnance » améliorent tous les aspects suivants, sauf :
- La tension artérielle chez les adultes hypertendus.
- Le taux d’HbA1c chez les personnes dont ce taux est ≥ 6,5 %.
- L’IMC chez les adultes en surpoids et atteints d’obésité.
- L’IMC chez les enfants.
Numéro 39.2 - Question 37
Alimentation limitée dans le temps
Chez les patients dont l’IMC se situe entre 30 et 50 kg/m2, l’alimentation limitée dans le temps sans calcul des calories est aussi efficace comme stratégie de perte de poids que le calcul des calories.
- True
- False
Numéro 39.2 - Question 4
Consommation de café
La consommation modérée de café est associée à une réduction du risque de troubles cognitifs.
- True
- False
Numéro 39.2 - Question 3
Consommation de café non décaféiné et contractions auriculaires prématurées
Les personnes en bonne santé qui boivent du café non décaféiné présentent un nombre significativement plus élevé de contractions auriculaires prématurées que celles qui n’en boivent pas.
- True
- False
Numéro 38.5 - Question 33
Régime alimentaire des patients diabétiques ou prédiabétiques
Lequel des énoncés suivants concernant les régimes alimentaires optimaux pour les patients diabétiques et prédiabétiques est faux ?
- Le taux d’hémoglobine glyquée (HbA1c) s’est amélioré de manière significative chez les personnes suivant un régime cétogène bien conçu (RCBC) et le régime Méditerranéen-Plus (Méd-Plus).
- Le RCBC réduit significativement le taux de cholestérol LDL.
- L’évitement des légumineuses, des fruits entiers et des céréales entières pour atteindre un état métabolique de cétose n’est pas suffisamment bénéfique pour être justifié.
- Les cliniciens doivent permettre aux patients de faire un choix éclairé concernant leur régime alimentaire.
Numéro 38.5 - Question 32
Effets de la consommation de sucre alimentaire sur la santé
On recommande de réduire la consommation de sucres libres ou de sucres ajoutés à moins de 25 g par jour (environ 6 cuillerées à thé par jour) et de limiter celle de boissons sucrées à moins d’une portion par semaine (de 200 à 355 mL par semaine environ) pour diminuer l’effet indésirable des sucres sur la santé.
- True
- False