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Une patiente de 23 ans se présente aujourd’hui à votre cabinet pour se plaindre de fatigue, de brouillard cérébral, d’humeur dépressive et de sautes d’humeur. Elle est végétarienne. Vous soupçonnez une carence en vitamine B12.
Lequel des énoncés suivants concernant les taux élevés de vitamine B12 est faux ?
Une consommation accrue de frites est associée à un risque plus élevé de diabète de type 2.
Votre patient, un homme de 42 ans, s’est présenté à la clinique à cause de difficultés à avaler récurrentes. Certains indices comportementaux (mémorisés à l’aide de l’acronyme de langue anglaise IMPACT) peuvent faciliter la reconnaissance d’une dysphagie.
La consommation de poisson gras (mais pas maigre) est associée à un risque accru de coronaropathie.
Une mère de 30 ans vous consulte aujourd’hui, car elle pense que sa fille de 4 ans a des allergies alimentaires. Sa fille présente une respiration sifflante, une diarrhée et de l’urticaire lorsqu’elle consomme des crustacés.
La consommation de xylitol (un édulcorant artificiel) peut accroître la réactivité des plaquettes et le risque de thrombose.
La consommation habituelle de café ou de caféine, en particulier à un niveau modéré, est associée à un risque inférieur de multimorbidité cardiométabolique.
Lequel des énoncés suivants sur l’apport énergétique et les macronutriments pendant la durée de vie est faux ?
Une grande consommation de café est liée à une réduction de ce qui suit, sauf :
Lequel des énoncés suivants concernant les effets cardiométaboliques et nutritionnels à court terme (8 semaines) d’un régime omnivore comparativement à un régime végétalien adopté par des jumeaux identiques est faux ?
L’utilisation d’aliments à base de produits laitiers pour améliorer l’apport en calcium et en protéines chez les résidents des établissements de soins pour personnes âgées permet de réduire chacun des éléments suivants, à l’exception du/de la :
Chez les personnes qui suivent un régime alimentaire équilibré et qui ne prennent pas de médicaments contre l’ostéoporose, des suppléments de calcium, de vitamine D et de protéines sont susceptibles de n’avoir que peu ou pas d’effets sur les fractures.
Pour les nourrissons présentant un risque élevé de développer des allergies alimentaires et dont les mères ne peuvent pas allaiter ou choisissent de ne pas le faire, les préparations hydrolysées sont recommandées pour prévenir les allergies alimentaires.
Chez les patients ambulatoires atteints d’insuffisance cardiaque, une stratégie de réduction de l’apport alimentaire en sodium à moins de 1 500 mg par jour est considérablement plus efficace que les soins habituels pour ce qui est de réduire le risque d’hospitalisation ou de visites à l’urgence en raison de causes cardiovasculaires ou de décès toutes causes confondues.
Lequel des énoncés suivants est faux à propos des patients atteints de diabète de type 2 qui suivent un régime pauvre en glucides et riche en lipides pendant six mois, comparativement à ceux qui suivent un régime habituel durant la même période ?
Une forte consommation de café est étroitement liée à un risque réduit de cancer de la prostate.
Chez les adultes de 50 ans et plus, la supplémentation en vitamine D (2000 UI/j) réduit l’incidence de dépression.
Lequel des énoncés suivants sur l’alimentation prénatale est faux?
Lequel des énoncés suivants sur l’association entre le café, la caféine et la santé est vrai ?
Un apport élevé en potassium abaisse la tension artérielle, mais ne modifie pas la sensibilité au sel.
L’utilisation d’aliments à base de produits laitiers pour améliorer l’apport en calcium et en protéines chez les résidents des établissements de soins pour personnes âgées permet de réduire chacun des éléments suivants, à l’exception du/de la :
La supplémentation en vitamine D est associée à une incidence beaucoup plus faible de maladies auto-immunes confirmées.
Lequel des énoncés suivants au sujet des édulcorants artificiels est faux ?
Chez les patients ambulatoires atteints d’insuffisance cardiaque, une intervention alimentaire visant à réduire l’apport en sodium réduit la possibilité d’hospitalisation.
Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, il n’a pas été montré que la consommation d’une collation au coucher était associée à une meilleure glycémie à jeun comparativement à l’absence de collation.
La restriction calorique entraîne une perte de poids similaire, que l’alimentation soit limitée dans le temps ou non.
En prévention secondaire, le régime méditerranéen est supérieur au régime pauvre en lipides pour prévenir les événements cardiovasculaires majeurs.
Concernant les familles présentant un risque élevé de diabète sucré de type 2, lequel des énoncés suivants est faux ?
En soins primaires, l’alimentation pauvre en « FODMAP » (oligosaccharides fermentescibles, disaccharides, monosaccharides et polyols) est supérieure à la prise d’un agent spasmolytique quant au soulagement des symptômes du syndrome du côlon irritable.
Chez les femmes ménopausées, il existe une association statistiquement significative entre la consommation élevée de boissons sucrées et la mortalité due aux maladies hépatiques chroniques.
Le régime d’intervention méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif (MIND) ralentit le déclin cognitif chez les personnes âgées qui ne sont pas atteintes de troubles cognitifs et qui présentent des antécédents familiaux de démence.
En matière de prévention du gain pondéral, il est plus avantageux pour les patients de limiter la fréquence des repas copieux que de se fixer des contraintes temporelles d’alimentation.
Une mère de 30 ans vous consulte aujourd’hui, car elle pense que sa fille de 4 ans a des allergies alimentaires. Sa fille présente une respiration sifflante, une diarrhée et de l’urticaire lorsqu’elle consomme des crustacés.
Pour les personnes exposées à un risque métabolique qui sont issues de quartiers à faible revenu ou en situation d’insécurité alimentaire, les programmes de distribution de fruits et de légumes « sur ordonnance » améliorent tous les aspects suivants, sauf :
Chez les patients dont l’IMC se situe entre 30 et 50 kg/m2, l’alimentation limitée dans le temps sans calcul des calories est aussi efficace comme stratégie de perte de poids que le calcul des calories.
La consommation modérée de café est associée à une réduction du risque de troubles cognitifs.
Les personnes en bonne santé qui boivent du café non décaféiné présentent un nombre significativement plus élevé de contractions auriculaires prématurées que celles qui n’en boivent pas.
Lequel des énoncés suivants concernant les régimes alimentaires optimaux pour les patients diabétiques et prédiabétiques est faux ?
On recommande de réduire la consommation de sucres libres ou de sucres ajoutés à moins de 25 g par jour (environ 6 cuillerées à thé par jour) et de limiter celle de boissons sucrées à moins d’une portion par semaine (de 200 à 355 mL par semaine environ) pour diminuer l’effet indésirable des sucres sur la santé.